🌱🍵 Вирощування чаю матча: секрети натурального смаку 🍃

🌱🍵 Вирощування чаю матча: секрети натурального смаку 🍃

Вирощування чаю матча – це справжнє мистецтво, яке починається з ніжного листочка чайного куща. Дозвольте мені поділитися деякими цікавими фактами про цей процес!

1️⃣ Сорт чайного куща: Чай матча вирощується з особливого сорту куща – Camellia sinensis. Він вимагає відповідної кліматичної зони, здорового ґрунту та ретельного догляду.

2️⃣ Тіньове вирощування: Чай матча найкраще процвітає у півтіні, де він знаходиться під природним навісом або в теплиці. Це дозволяє зберегти його яскравий зелений колір та збалансований смак.

3️⃣ Збір листочків: Листочки для чаю матча збираються вручну, ідеально на етапі молодих та ніжних пагонів. Важливо, щоб листочки були здоровими та добре розвиненими.

4️⃣ Оброблення паром: Після збору листочки піддаються обробці паром, що зупиняє ферментацію, і зупиняє подальше висихання. Це допомагає зберегти аромат та поживні речовини чаю матча.

5️⃣ Молоття: Останнім кроком є молоття листочків вручну на традиційних жорнах, що дає нам унікальний порошок чаю матча.

Результатом цього складного процесу є натуральний, ароматний і смачний чай матча, яким ми можемо насолоджуватися кожен день. Випийте чашку та відчуйте цю неперевершену якість та ароммат чаю матча! 🍵✨